茶叶知识学习-茶叶知识-茶叶知识网

当前位置: 主页 > 茶叶资讯 >

“新茶”成淘宝网热搜词 争尝早春第一口新绿

来源:茶叶知识网 作者:茶叶知识学习网
||茶叶资讯||“新茶”成淘宝网热搜词 争尝早春第一口新绿 2015-03-30 谈天说地茶艺馆 谈天说地茶艺馆 谈天说地茶艺馆 微信号 ttsd888 功能介绍 谈天说地茶艺馆隶属于重庆谈天说地茶文化产业有限公司,是一家集茶道、香道、茶艺培训、茶艺表演、书画、会议、

 

淘宝抢先售新茶

所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶,雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。

 

3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶,因季节的温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活,且香气宜人,富有保健作用。

 

据淘宝指数平台数据显示,最近三十天,关键词“新茶”的搜索指数环比增长167.1%,与去年同期相比上升了116.9%;“明前茶”的搜索指数环比增长了227.5%,与去年同期相比上升了42.8%。打开淘宝网首页,搜索“2015新茶”,当前有14965件宝贝,其中已有不少卖家打出春茶预售的招牌。天猫上,卢正浩旗舰店里一款预售的特级西湖龙井茶,月销量已有863件,有些消费者以品新茶为乐,争相预购,看来大家都想快点儿尝到早春的第一口鲜醇。

 

从色香味辨新茶

 

新茶上市,总是量少价高,为防买到以陈充新的茶叶,掌握分辨新茶和陈茶的技巧很重要。

 

首先,可以根据茶叶和茶汤的色泽来分辨。以绿茶为例,绿茶新茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮。而茶叶在收藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化。绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光,同时,茶褐素的增加会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的鲜亮色泽。

 

其次,可从香气上分辨。比如,绿茶类茶叶的香气一般会随着时间的延长由浓变淡,由新茶时的清香馥郁变得低闷混浊。最后,还可从茶的滋味去分辨新茶与陈茶。大部分茶类新茶的滋味醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。

 

 

(责任编辑:茶叶知识)
织梦二维码生成器
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容