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中茶协关于有关媒体报道中茶叶食品安全若干问题的

来源:茶叶知识网 作者:茶叶知识学习网
【国茯·资讯】中茶协关于有关媒体报道中茶叶食品安全若干问题的说明 2015-05-21 国茯茶业 国茯茶业 国茯茶业 微信号 hnguofu 功能介绍 国茯茶业以“中国首个国礼茯茶”为品牌定位,以“用纯正安化原料、打造中国顶级茯茶”为发展理念,独具匠心,打造中国顶

中国茶叶流通协会“关于有关媒体报道中茶叶食品安全若干问题的说明”

 

  各有关单位、茶叶消费者:茶叶作为我国特色农产品和大众消费健康饮料,近年来,根据国家食品安全战略的总体部署和要求,各级地方政府、企业、专业合作社均对茶叶食品安全给予了高度关注和有效防控。目前我国茶叶食品安全防控保持较高水平。然而,近期有相关媒体播出涉及茶叶食品安全的节目,给广大消费者带来诸多疑虑和担忧。我会现就此事发表如下意见:

 

  一、关于茶叶农药残留问题

 

  茶叶通常以泡饮为主要饮用方式,而大部分农药是脂溶性的,不溶于水。同时,从国家食药监总局历次抽检结果观测,我国茶叶产品与世界其他国家茶叶产品相比整体合格率较高,农残基本控制在国标之内,总体安全,可以放心饮用。

 

  二、关于茶叶稀土含量问题

 

  我国是稀土含量较为丰富的国家,也是目前国际上唯一制定稀土限量标准的国家。自2005年,我国发布实施茶叶稀土限量标准以来,茶叶稀土问题一直备受关注和争议。目前,茶叶稀土元素限量正处在基础研究、风险评估和指标修订阶段。

 

  三、关于茶叶产品等级虚标问题

 

  我国对茶叶感官品质的判定具有科学规范的评判流程和依据,各企业间产品等级标注均由各企业严格(更多茶叶资讯,到茶叶推荐网http://好茶叶.cn)参照国家标准基础上再依据企业自有标准进行确定,不同企业同类产品间的等级不具有可比性。

 

  四、关于武夷岩茶的拼配和“火功香”问题

 

  武夷岩茶(大红袍)制作技艺属国家级非物质文化遗产,拼配、焙火均属于传统工艺程序。各生产厂家拼配原料及配比属技术配方,或有不同,水仙、肉桂、名丛、奇种都有可能是拼配的原料,其目的是使产品具有更好的品质风味,符合国家标准中相应的要求。同时,“火功香”是武夷岩茶加工制作工艺中“焙火”过程的重要体现,各企业均会根据其产品定位和客户群体不同,对其岩茶产品“焙火”程度进行设定和调整,进而岩茶品质风格有低火、中火、高火之别。

 

  五、关于茶叶市场售价问题

 

  茶叶价格是由多项综合因素共同决定的,除产品级别外,供求关系、特有风味、原产地域性、品牌附加值等均包含其中,产品价格会根据其价值在合理的范围内波动,并受市场调控影响。

 

  “民以食为天,食以安为先”。做好茶叶食品安全工作,维护良好的饮茶安全环境,是你我他、是茶叶行业与全社会共同的责任。我们真诚欢迎您的参与和社会力量的监督共治。同时我们也倡议,面对纷繁的说法,我们要做到有据可依、理性判断,让关注的中心回归茶叶产品质量本身,用理性的方式追求从茶园到茶杯的安全。

 

  感谢您对中国茶产业及知名茶品牌的信任与支持!

 

 


(责任编辑:茶叶知识)
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