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  • 铁观音的好坏分辨 日期:2014-08-06 18:38:23 点击:114 好评:0

    安溪铁观音是乌龙茶的代表,很受市场欢迎。其茶叶的保健功效很高,香味浓郁持久,韵味明显,市场以次充好的比较多。茶友们应该仔细分辨: 1、好的铁观音茶叶选料精细严格,筛选后的茶叶大小适中,叶体肥厚鲜嫩。 2、极品铁观音在制作工艺上要求严格,摇青工艺...

  • 铁观音的真假分辨 日期:2014-08-06 18:35:48 点击:186 好评:0

    铁观音的真假分辨不是很难,一般的假货都是以乌龙茶系的毛蟹或本山来冒充。虽然其叶的外形都比较相似,但毕竟茶种不同,无论是外形,香味、口感都会有差别: 首先是外形,铁观音的页面肥厚,成波浪状隆起,凹凸感很强,叶缘齿疏而钝,叶表皮角质层较光整,色...

  • 铁观音的制作过程 日期:2014-08-06 11:56:40 点击:182 好评:0

    安溪铁观音的制作工艺严谨,技艺精巧,过程复杂。 1.采茶:茶叶的采摘很有讲究,铁观音采摘讲究一芽两叶或一芽三叶开采。正铁观音茶只能在上午九点到下午四点采集。 2.晒青:茶青采摘回来后,要将其在地上摊成薄薄的一层晒青。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分...

  • 铁观音的冲泡过程 日期:2014-08-06 11:34:26 点击:126 好评:0

    铁观音的冲泡最好用陶瓷茶具的盖碗,尽量用纯净水,每次冲泡都要沸水为佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒为香,到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久...

  • 铁观音的储存方法 日期:2014-08-05 15:18:24 点击:57 好评:0

    铁观音的储存茶,原则上要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味。铁观音新茶色泽油润,香气馥郁,汤色金黄明亮,音韵 明显。但如果茶叶贮藏不好品质会很快发生劣变。表现在色泽变暗,失去光泽,新茶香消失,香气趋淡,滋味不鲜爽。影响...

  • 古董乌龙炒到天价 日期:2014-08-05 15:06:50 点击:100 好评:0

    有些茶叶越存越香,但不包括乌龙茶。无奇不有的是也会有储存很多年的乌龙茶保存到现在并现身深圳。2014深圳宝安茶博会将于4月18日至21日在深圳市宝安中亚电子博览中心举行。 茶博会展销区域博览中心面积为12000多平方米,现场特设国内外名茶、紫砂艺术品、茶...

  • 铁观音的价格参考 日期:2014-08-05 14:57:37 点击:170 好评:0

    安溪铁观音是我国的畅销名茶,因此市场也极度混乱。以次充好,冒牌,毒茶都充斥市...

  • 喝铁观音的禁忌 日期:2014-08-05 14:50:00 点击:116 好评:0

    铁观音的保健功效很高,含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。 虽然铁观音的价格高...

  • 铁观音的保健功效 日期:2014-08-05 14:40:11 点击:70 好评:0

    铁观音的保健功效很高,在国内外享有盛誉。是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。近年要关注农药铁观音的分辨,据说情况很不乐观。具体功效有 一、 抗衰老。铁观音中的茶多酚能清除自由基。人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱...

  • 安溪铁观音的观音韵 日期:2014-08-05 13:37:19 点击:187 好评:0

    铁观音的观音韵 是铁观音特有的味道。古人有未尝甘露味,先闻圣妙香之说。《安溪县志》对铁观音味道是这样阐述的:铁观音因品质优异,香味独特。铁观音独具观音韵,清香雅韵,七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 。果然茶质特异,香韵非凡。气味超凡,泡饮之后,...

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