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详解茶叶的价格体系

来源:茶叶知识网 作者:茶叶知识学习网
在社会生活上,大家都知道在一些交易市场上,无论是经营者“明码标价”还是“空口要价”,明显存在着价格不实、价格虚高甚至价格欺诈的现象,对于不同行业的价格体系有没有一个统一的标志呢呢?下面我们一起来看一下对于茶叶价格体系的分析的一些问题。(关

在社会生活上,大家都知道在一些交易市场上,无论是经营者“明码标价”还是“空口要价”,明显存在着价格不实、价格虚高甚至价格欺诈的现象,对于不同行业的价格体系有没有一个统一的标志呢呢?下面我们一起来看一下对于茶叶价格体系的分析的一些问题。(关注茶媒网微信公众账号:ichameiwang后,通过目录查看文章编号,回复m查看目录,回复文章编号就能查看文章全文。)


茶叶,在国际上几乎是中国的一个符号,可是能把这一符号说清楚的人,在我们周围可谓少之又少。在茶叶市场空前地活跃和繁荣的背面,却有令人担忧的混乱。茶叶价格体系混乱到底是谁造成的,是厂家还是经销商?很多人会不置可否。如果再问,这种混乱是怎么造成的,又该如何来平衡?大家就更迷茫了。希望本文能帮你拨云见日。

当然,与其他行业一样,茶行业的价格体系并不成熟,透明度远远不能令人满意。

行业价格体系混乱,消费者表疑惑

眼下正是秋茶集中上市的时候,秋茶由于品质稳定,香气悠长,更耐保存,历来都备受茶客追捧,而铁观音大红袍金骏眉等新老牌名优茶就成为秋茶的主角。但想要买到正宗的茶叶,去熟悉的店面、找熟人购买更放心,卖茶和买茶人之间的“熟人经济”一直盛行于各大茶市。

在我国,许多城市茶叶市场存在着价格不透明的现象,让很多不懂茶的消费者购茶时感到不踏实,怕上当。这里茶叶定价存在两种不同价格运作模式,一种是明码标价,另一种是随口要价。这导致了一款茶可能出现每斤几百元到上千元不等的差价。

在一家红茶门店中,这里的部分茶叶没有标注价格,完全靠商户自主定价。这家店的老板透露,对于一些常来的熟客,他都以优惠价格出售茶叶,而对一些生客价格叫得非常高。“对熟客适度的价格优惠,保证了基本的营业额;对一些生客或忠实度不高的顾客采取高价叫卖,赚一回是一回。”这家店的老板代表了一定数量的中小茶叶商铺心态。

这种不标价、随口要价的定价模式让消费者很不放心。一位经常光顾茶叶市场的消费者表示,“一般商家都会把价格叫得很高,我的经验是对半砍价再打7折,但心里还是有些没谱,怕被宰。”对于一些年轻人或偶尔购买茶叶的消费者来说,熟人介绍则是买到好茶的捷径,对于上班族,只认一家店、扎堆购买往往成为他们惯用的买茶方式。

据调查显示,有55%的网友在茶叶消费过程中遭遇最头疼的事情就是产品价格与商家宣传的不一致。由此可见,产品价格是否透明已经关系着每个消费者的切身利益,那么,究竟是哪些原因造成了这一弊端?

多重因素导致定价不一

1、企业在不同的目标市场上采取了不同的价格政策。

不少企业在制定价格政策时,考虑到不同目标市场消费者购买力的差异、竞争程度的差异、企业投入的促销费用的差异、运输费用等方面的差异,因而在不同的目标市场上采取不同的价格策略。这种价格策略如果得当,就会增强产品在各个目标市场上的竞争能力,但如果使用不当,则可能对市场秩序产生重大影响。有些经销商可能利用这些不同地区的价格差,将产品从低价格地区转移到高价格地区销售,进行“窜货”。

2、企业对不同经销商的价格体系易出现混乱。

一个完善的价格体系应包括对不同的经销商——如代理商、批发商、零售商,制定不同价格政策,使每一个经销商都愿意经营本企业的产品。茶企对任何一个经销商的差别对待,都可能引起其它经销商的不满,引发价格混乱。

3、企业对经销商的奖励政策使经销商价格执行不到位。

现在许多企业不是以利润来调动经销商的积极性,而是对经销商施以重奖和年终返利。厂家这样做的目的是鼓励经销商多销售其产品。由于桨励和返利多少是根据销售量多少而定,因此经销商为多得返利和奖励,就千方百计地多销售产品。为此,他们不惜以低价将产品销售出去。甚至把奖励和年终返利中的一部分拿出来让给下游经销商。这样你让我让大家让,其结果必定要导致价格体系混乱。

4、经销商将走量产品用作带货。

有经验的经销商不是从每一个产品(个)上去赚钱,而是从每一批产品(量)上去赚钱。因此,他将产品分为两类:一类是赚钱的,另一类是走量的。即用好销的产品或是将一部分产品的价格定得很低、不赚钱来吸引批发商进货,以带动其它产品的销售。另一种情况是:企业在某一个市场上有几个批发商,大家为了争夺客户,纷纷降价,最后降得无利可图,都不愿再销售这一产品,把市场做死了。

5、很多消费者不懂茶的现状,又加重了经销商的投机心理,使得茶价更加扑朔迷离。

对这种熟人经济的现象,业内专家认为,其根源在于其生产环节还缺乏一个统一的标准。目前,全国大部分产茶区的茶厂都还是“遍地开花”、小而散的状况,没有统一的生产和加工工艺,定价自然也五花八门,直接造成了下游市场价格的混乱。不透明的茶叶价格,使得更多资本进入茶叶流通行业,试图赚取快钱,茶城商铺数量盲目增加,虽然增加了茶城的运营收益,却也加剧了茶市的乱要价现象。

茶叶定价可以以3种方式为导向:

一是成本导向定价:这是一种最简单的定价方法,即在产品单位成本的基础上,加上预期利润作为产品的销售价格。

二是需求导向定价:需求导向定价法是指企业在定价时不再以成本为基础,而是以消费者对产品价值的理解和需求强度为依据;

三是竞争导向定价法:是指企业通过研究竞争对手的商品价格、生产条件、服务状况等,以竞争对手的价值为基础,确定自己产品的价格。

品牌茶企价格更透明

目前,茶企们普遍采取竞争导向定价,忽略了茶叶的成本与消费者的需求,导致市场混乱。但可喜的是,在茶叶生产环节,南方一些有实力的茶业生产企业已经意识到了这种价格混乱所带来的弊端,开始整合市场,统一定价。业内人士认为,茶店是以茶叶成本、经营成本再加预期利润来定价,这样的方式也无可厚非,但最重要的是利润的合理化。

企业要稳定价格体系,保证不乱价,就必须做到:企业不能急功近利,为眼前的利益而自乱阵脚,要彻底杜绝各种不良现象。制定政策,企业在和经销商签订合同时就要明确规定稳定价格的条款。对不履行价格义务的,要取消经销资格。要及时掌握价格状况,发现经销商违犯价格行为就要立即处理

(责任编辑:茶叶知识)
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